健康食品と化粧品の通信販売。「アサヒの健康通販」オンラインショップです。

文字の大きさ

健康レシピ

“肉”を使わない“満足ごはん” 冷凍豆腐の梅しそかつ/豆腐を凍らせて作る
“肉”を使わない“満足ごはん” 冷凍豆腐の梅しそかつ/ヘルシーかつ

木綿豆腐を冷凍庫でひと晩凍らせた“冷凍豆腐”は、解凍してから水分をぎゅっと絞ると、豆腐に弾力が出て肉のような食感に。少量の油で揚げ焼きにしてとんかつ風に仕上げると、肉を使っていないとは思えないほど、満足感のある一品ができあがります。

冷凍豆腐の梅しそかつ
材料(2人分)ヘルシー
  • 材料 材料
作り方
  • ①

    木綿豆腐はパックから取り出して水を切り、ラップに包んでひと晩冷凍する。しそは半分に切る。梅干しはタネを取り、包丁でたたく。キャベツ、キュウリは千切りにして合わせておく。

  • ②

    耐熱皿に豆腐を入れてレンジで加熱(600Wで8分)し、解凍する。粗熱がとれたら両手で挟むようにしてしっかりと水気を絞り、縦に半分に切る。それぞれ縦に切り込みを入れて、しそ、梅干しを等分にはさみ、全体に塩、こしょうをふる。小麦粉、卵、パン粉を順にまぶす。

  • ③

    フライパンに油を1cmほど熱し、 ② を入れて揚げ焼きにする。両面1〜2分ずつ焼いたら、食べやすく5等分に切って皿に盛る。キャベツ、大根おろし、ポン酢を添える。
    ※調理時間に豆腐を冷凍する時間は含まれません。

ショッピングカート

合計点数:
0点
合計金額:
0円(税込)
カートを見る

定期お届けコース

  • 特典1 通常価格の10%OFFに!
  • 特典2 毎回の送料が無料!
  • 特典3 他商品も単品 10%OFF!
  • 特典4 オリジナル携帯ケースプレゼント!
スマートフォンからのお買い物はこちらから